baking days【ベイキングデイズ】

商品カテゴリー

• その他

• natura(自然食材)
• おトクオカ

もっちり、しっとり米粉パン

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 80219 価格（税込） 1,575円 ポイント 32 内容量 1冊 投稿 投稿する 投稿を見る(10) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

日本の主食である「お米」の粉を使ったパンのレシピ集

■藤田千秋著　■文化出版局　■89ページ
■ISBN4-579-20974-5
日本の主食である「お米」の粉を使ったパンのレシピ集。こねる時間10分、発酵40分、あとは焼くだけという、米粉パンは、小麦粉よりも生地が扱いやすいので、はじめての方にもおすすめです。基本から、かわいいアレンジまで、パンづくりのすべてが詰まった、大満足の1冊です。
※本書では「パン用米粉シトギミックス」を使用しています。

[主なレシピ]丸パン、かぼちゃパンなど基本の米粉パン6種、ライスマフィン、ベーグル、食パンなどご飯代わりのパン8種、抹茶のねじりパン、酒粕パンなどおやつパン6種、ほか、野菜と果物のスナックパンや、さまざまなアレンジなど計40レシピ。

関連商品

• パン用米粉ミックス1kg
• パン用玄米粉ミックス1kg

スタッフコメント

米粉ならではの、皮はカリッ！中はモチッとした食感がたまりません。ページをめくるごとにあふれる楽しいアイデアに誘われて、普段はお菓子専門のスタッフが、パンづくりを始めたほど！
フードプロセッサーを使えば、こね時間はたったの2分。発酵も1回で済むので、焼きたいと思った時にすぐに作れます。