baking days【ベイキングデイズ】

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ニューヨークスタイルの人気のパン   

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コード 80208 価格（税込） 1,365円 ポイント 27 投稿 投稿する 投稿を見る(79) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

ニューヨークで人気の手軽に作れるパンが各課程の写真付きで紹介

こちらの商品は販売終了となりました。（2008年8月28日)

■梅澤佳代　著　■世界文化社　■81ページ
■ISBN4-418-01114-5
マフィンやワッフルなどのクイックブレッドからベーグルやピタ、ライ麦パンまでニューヨークで人気の手軽に作れるパンが各課程の写真付きで紹介されています。
材料や道具の説明も充実していて、ニューヨークのベーカリーにまつわるエッセイもとても楽しいものとなっています。

[主なレシピ]
プレーンベーグル他ベーグル8種、シナモンロール、ピーカンスティッキーバンズ、チョコレートブリオッシュ、ブルーベリーマフィン、オールドファッションド・ジンジャーブレッド、ポップオーバー、コーンミールビスケット、ピタ、ニューヨークライブレッド、ハラー、セモリナロールなどサイドディッシュも含め全41種。

スタッフコメント

ニューヨークでポピュラーなベーグルをはじめ、デリで人気のストレートブレッドレシピも充実。また、気軽に作れる、クリームチーズや野菜を使ったスプレッドレシピも必見です。