baking days【ベイキングデイズ】

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cuocaフランスパン用準強力粉（グリッサンド） 250g

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 70040 価格（税込） 320円 ポイント 6 内容量 250g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 原材料名 小麦（フランス産） 原産国 日本 投稿 投稿する 投稿を見る(3) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

夢のような！フランス産100％小麦粉ができあがりました

タンパク含有量：10.0±2.0％　灰分：0.6％以下

クオカオリジナル！フランス産小麦を100％使用したフランスパン専用粉。
「家庭のオーブンでは温度が低く、ハードブレッドをおいしく焼くのが難しい」、「フランス産小麦は扱いにくい」そんなご意見をもとに、ご家庭にあるオーブンや道具を使って、簡単においしいハードブレッドが焼けるよう開発しました。

サクッとした歯切れの良いクラスト（皮）と、モチッとしたクラム（中身）が特徴。粉の風味がとても甘く、噛むほどにじわじわと感じる味わいは絶品です。フランス産小麦100％なのにとても扱いやすく、初心者の方にもおすすめです。

お手持ちのレシピに記載されている準強力粉の分量と同量でお使いいただけます。

サイズ・色・素材違い

• cuocaフランスパン用準強力粉（グリッサンド） 2.5kg
• cuocaフランスパン用準強力粉（グリッサンド） 1kg

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スタッフコメント

名前の「グリッサント」は、音楽用語で「音階的な走句を滑るように急速に奏する」という意味。フランスパンができあがった時に奏でるおいしそうな「パチパチッ」という音。この音で、食べたい気持ちが一気に高まりますよね？そんな気持ちを表現しています。
フランス産小麦100％なので、甘みと味わいはピカイチです。
レシピを選ばず、水分の調整もいらない、本当に扱いやすい粉です。冷蔵長時間発酵との相性も良く、気泡のボコボコとあいた味わい深いハードブレッドができます。