籐製発酵かご(オーバル)大
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商品特徴
渦巻き模様がナチュラルテイスト
サイズ:(内寸)縦140×横230×高さ70(mm)
(外寸)縦160×横250×高さ80(mm)
適正生地量:約450〜500g
籐製の発酵かご。天然酵母を使ったカンパーニュなどハードブレッドを焼くときには欠かせない道具です。多少のけば立ちがありますので、気になる方は、麻布を敷いてご使用になるか、2枚のタオルを十字に敷き、粉をたっぷりふった上でご使用ください。生地に渦巻き模様を出したい場合は、何も敷かず粉をたっぷりとふってからご使用ください。
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スタッフコメント
「憧れ」のうずまき模様がついたパンを作りたい!という声をよくお聞きします。この型でパンを作るとあのパン屋さんで売られているカンパーニュのような、うずまき模様をつけることができますよ。従来のものより一回り大き目サイズで登場しました。手づくりパンに欠かせない材料や道具を「パンづくりカタログ」にてご紹介しています。パンづくりはよい材料と使いやすい道具から。焼きたての香りとともに、おいしい手づくりパンをお楽しみくださいね。
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