メッシュパン型
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商品特徴
初めて完成を見たときには感動します
サイズ(内寸)：縦200×直径110(mm)
サイズ(外寸)：縦240×直径113(mm)
型に対する適正生地量：約600g?650g
焼き時間は生地の種類によりますが30?40分です。
スプレーオイルを軽くふった型に、筒状に成形した生地を入れて焼いてください。また、小さく丸めた生地をたくさん入れてもきれいな筒状にできあがります。メッシュ加工が施されているので、火通りが良く皮はパリッと中はしっとりとしたパンに焼き上がります。
<使い方>
一次発酵→分割まではごく普通のパンと同じように扱い筒状に成形して、メッシュパン型の中で二次発酵を行います。ただし、ふたを閉めずに開けた状態で2次発酵させます。型全体の8分目くらいまで膨らんだら、フタをしめて余熱したオーブンで焼いてください。
焼成温度は、それぞれのパンのレシピによって変えてください。目安として、食パン型などでパンを焼くときと同じ温度で焼いてみてください。なお、適温で焼成していれば、途中でひっくり返す必要はございません。
※ご使用前は、200℃前後のオーブンで20分以上空焼きしてからお使いください。なお、空焼きの際に油脂は使用しないでください。(フタを閉じた状態で空焼きしていただけます。)
使用後の保管方法につきましては、商品に付属の説明書をご覧ください。
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スタッフコメント
慣れるまでは少し時間がかかりますが、コツをつかめばこっちのもの！
初めて完成を見たときには感動しますよ。
