baking days【ベイキングデイズ】

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ファロ　ディジョンマスタード105g

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コード 25032 価格（税込） 420円 ポイント 8 内容量 105g 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。 原材料名 マスタードシード、酢、塩、クエン酸、スパイス、酸化防止剤（亜硫酸K） 原産国 フランス 投稿 投稿する 投稿を見る(0) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

石臼でひいた豊かな香り

1840年に創業し、フランスのボーヌで創業したマスタードの名門、ファロ（Fallot）社のマスタード。ファロ社のマスタードは 1903年のパリ国際食品展でゴールドメダルを受賞して以来、世界の国際ホテル、一流レストレンで使用されています。おいしさの秘密は創業以来使用しているマスタードシードを挽く石臼(いしうす)にあります。鋼鉄製の臼は熱を帯びますので、マスタードの風味を損ないますが、ファロの石臼は、熱をほとんど帯びませんので、マスタード・シードのもつ豊かな風味、香りを損ないません。このディジョンマスタードは、特にビーフ・ポークのサンドイッチ、ハンバーガーなどに良く合います。

サイズ・色・素材違い

• ファロ　ナチュラルシードマスタード105g
• ファロ　カシスマスタード105g

スタッフコメント

近年、ディジョンマスタードと呼べるのはディジョン近郊に工場を持つ4社だけだそうです！ファロ社はその中の1社。ファロナチュラルシードマスタードと比べると、こちらの方が辛さのレベルは高いです。キリッと爽やかな辛みですが、まろやかさがあり上品な味わいです。