baking days【ベイキングデイズ】

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モルトパウダー50g

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 17406 価格（税込） 252円 ポイント 5 内容量 50g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 原材料名 小麦、大豆、添加物：増粘剤（グァーガム）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、イーストフード（リン酸三カルシウム、炭酸カルシウム、硫酸カルシウム）、ビタミンC、酵素（αーアミラーゼ） 原産国 ドイツ 投稿 投稿する 投稿を見る(63) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

風味のあるパリッとした皮の食感とボリュームのあるフランスパンに焼き上がります

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年6月3日）

食品添加物・フランスパン用品質改良剤（ゴールドマルツ）
ビタミンＣ、モルト抽出物からできているフランスパン用改良剤です。
風味のあるパリッとした皮の食感とボリュームのあるフランスパンに焼き上がります。
微量のビタミンＣや計りづらいモルトの計量も、このモルトパウダーで手間いらずです。
使用方法：小麦粉500gに対して3g（約0.6%）を目安にして、小麦粉によく混ぜてご使用ください。また、40℃以上の所では固まる恐れがありますので、冷暗所にて保存してください。
※このモルトパウダーには、ビタミンCも含まれておりますので、ビタミンCやレモン汁を添加する必要はありません。
※遺伝子組み換え作物は一切使用しておりません。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

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スタッフコメント

フランスパンやハードブレッドを焼くときにおすすめです。焼き上がりに差が出ます。