baking days【ベイキングデイズ】

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トラビアータ（粉末ライサワー生地）100g

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コード 17354 価格（税込） 459円 ポイント 9 内容量 100g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 原材料名 粉末ライサワー生地 原産国 ベルギー 投稿 投稿する 投稿を見る(0) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

さわやかな酸味と風味がパンのおいしさをアップ！

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年7月8日）

ライ麦粉を優良な酵母菌と乳酸菌で長時間発酵させ、その生地を粉末にしたライ麦ベースのサワー種。風味の良いライフレーバーが特徴です。

＜おすすめのパンづくり＞
・バゲット
・ライ麦パン
・イタリアンブレッド
・食パン　　など

＜使用方法＞
おすすめの配合
バゲット、食パンの場合 ： 小麦粉100％に対して同商品2〜3％
イタリアンブレッドの場合 ： 小麦粉100％に対して同商品1.5〜3％
ライ麦パンの場合 ： 小麦粉100％に対して同商品10〜14％

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

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スタッフコメント

ライ麦の風味がぐんと増し、くせのない爽やかな酸味が加わります。深みのある味わいが簡単に実現します。クルミやレーズンなどの具材と相性抜群。お好みでパンをアレンジしてくださいね。