baking days【ベイキングデイズ】

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パン用最強力粉（ゴールデンヨット）250g

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 12456 価格（税込） 305円 ポイント 6 内容量 250g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵での保存をおすすめします。 原材料名 小麦（アメリカ、カナダ産）、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 原産国 日本 投稿 投稿する 投稿を見る(4) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

伸びがよく、ふっくら

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年11月12日）

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年8月8日）

■タンパク含有量：13.5%　灰分：0.41%

パンづくり1回分のお試しサイズが新登場！です。

高級ホテルなどで使われている最強力粉。増粘剤が入っているため、
伸びがよくボリュームがあってふっくらした食感のパンが焼き上がります。

[おすすめのパンづくり]
食パン

[パンづくりにおける注意点]
ホームベーカリーをお使いの場合、すべての材料を10%ほど減らしてお作りください。

[添加物について]
•モルトフラワー
モルトに含まれるαアミラーゼ活性を利用しイーストの活動を活発にします。
また、パンにおいしい焼き色をつけます。

•増粘剤
グルテンが強化されるので生地が伸びやすく扱いやすくなります。

•ビタミンC
パン生地のべたつきを改良し、生地がだれるのを防ぎます。


※ゴールデンヨットはその他、1kg、2.5kg、25kgサイズがあります。
詳しくは「サイズ・色違い商品」をご覧ください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

サイズ・色・素材違い

• 最強力粉（ゴールデンヨット）1kg
• 最強力粉（ゴールデンヨット）2.5kg
• 最強力粉（ゴールデンヨット）25kg

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スタッフコメント

ふわふわ、もちもちの食感がたまらない強力粉です。普通の強力粉に比べ、釜伸びがよくボリュームたっぷりに焼き上がります。1回分の使い切りサイズだから、お試しするのにちょうどよいサイズです。