石臼挽フランスパン用準強力粉（ムール・ド・ピエール）2.5kg
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商品特徴
フランス産小麦を使用した石臼挽小麦粉
こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)
こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月28日）
タンパク含有量：10.5%±0.8% 灰分：0.55±0.1%
熊本製粉のフランス産パン用強力粉。石臼を使って挽いたこだわりのフランス産小麦は、独特の香ばしさが特長です。甘味系のアミノ酸を多く含んでいるため、他のフランス産小麦よりも甘みを感じることができます。フランスパン、パンドカンパーニュなどシンプルなハード系のパンにお使いください。
・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
★ラベルリニューアル対象商品
サイズ・色・素材違い
スタッフコメント
フランス産小麦の豊かな風味に石臼挽の香ばしさがプラスされた味わい深い粉です。クラスト（皮）がパリっとしてクラム（中身）が歯切れの良いフランスパンができあがります。ぜひ噛みしめながら、粉の風味をお楽しみくださいね。
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