baking days【ベイキングデイズ】

商品カテゴリー

• その他

• natura(自然食材)
• おトクオカ

岩手県産強力粉南部小麦（テリヤ特号）2.5kg(旧商品名:南部小麦粉（テリヤ特号）2.5kg)

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 12213 価格（税込） 806円 ポイント 16 内容量 2.5kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください 原材料名 小麦（国産） 原産国 日本 投稿 投稿する 投稿を見る(82) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

国産小麦とは思えないふっくらとした焼き上がりとボリューム

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年11月12日）

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)

タンパク含有量：10.5±0.5%　灰分：0.46%（製造ロットにより多少異なる場合がございます。あくまで目安となさってください。）
食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦。小麦粉独特のえぐみが少なく、あっさりとした風味です。ホシノ天然酵母や白神こだま酵母など、天然酵母との相性も良いです。
※国産小麦を使用していないレシピで作る際は、水分量を3〜5%ほど控えると、作業性もよく出来上がりもきれいに焼きあがります。
※現在お届けしている商品のラベルに誤りがございます。タンパク含量を「11.2%」と記載しておりますが、正しくは「10.5±0.5%」でございます。ご了承くださいませ。なお、商品は従来のものと変更ございません。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

サイズ・色・素材違い

• 岩手県産強力粉南部小麦（テリヤ特号）1kg(旧商品名:南部小麦粉（テリヤ特号）1kg)
• 南部小麦粉（テリヤ特号）5kg
• 岩手県産強力粉南部小麦（テリヤ特号）25kg(旧商品名:南部小麦（テリヤ特号）25kg)

関連レシピ

• オレンジママレードとブルーポピーシードのパン(ホームベーカリー)

スタッフコメント

岩手県産の強力粉。国産小麦なのに出来上がったパンのふっくらとした焼き上がりとそのボリュームに驚きました。
あっさりしているのであんパン・カレーパン・クリームパン、それぞれ中身が味が引き立ちます。また、食パンにしてカルピスバターと食べるととってもおいしいですよ。
天然酵母の場合も、生地が熟成された甘い香りが引き立ち大変おいしく焼き上がります。
ホシノ天然酵母で作るパンのレシピ本「生きているパン」でも使用されています。