北海道産強力粉（はるゆたかブレンド）2.5kg(旧商品名:江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg)
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商品特徴
さっくりした食感が特徴の国産強力粉
メーカー在庫品薄のため、次の収穫まで販売休止とさせていただきます。
なお販売再開の詳細につきましては、分かり次第、記載いたします。
大変ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。（2008年8月4日）
こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)
■参考規格 タンパク含有量：11.0% 灰分：0.4%（製造ロットにより多少異なる場合がございます。あくまで目安となさってください。）
北海道で豊かに育った「はるゆたか」をベースに、国産小麦粉をブレンドして作ったパン用強力粉。ホシノ天然酵母との相性もよく、小麦本来の豊かな風味が味わえます。
＜使用方法＞
1.外国産小麦を使っているレシピの場合は、加える水の量を少なめにします。（約3〜5%）
2. 捏ね上げ時はやや硬めの生地になりますが、発酵が進むと次第にゆるんで生地がベタつく感じがしてきても問題はありません。
3. ニーダーやキッチンエイド、ホームベーカリーなどの機械を使用する場合は、高速での捏ねは避け、捏ね過ぎに注意してください。
・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
★ラベルリニューアル対象商品
サイズ・色・素材違い
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スタッフコメント
国産小麦にこだわりたい！という方におすすめの強力粉。
さっくりした食感が特徴なので、特におすすめなのがイギリスパン。はるゆたかに似た風味も感じられます。
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