baking days【ベイキングデイズ】

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最強力粉（ゴールデンヨット）2.5kg

※21個を超えるご注文はお問い合わせください。

コード 12002 価格（税込） 970円 ポイント 19 内容量 2.5ｋｇ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください 原材料名 小麦（アメリカ、カナダ産）、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC　 原産国 日本 投稿 投稿する 投稿を見る(781) お気に入り お気に入りに追加 おすすメ〜ル おすすメ〜ル マーク

商品特徴

のびがよく、ふっくらとしたやきあがり

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月28日）

タンパク含有量：13.5%　灰分：0.41%
高級ホテル等で使われているパン用小麦粉の最高級品。のびがよく、ふっくらとしたやきあがりです。
＜添加物について＞
・モルトフラワー
モルトに含まれるαアミラーゼ活性を利用しイーストの活動を活発にします。ままた、パンにおいしい焼き色をつけます。
・増粘剤
グルテンが強化されるので生地が伸びやすく扱いやすくなります。
・ビタミンC
パン生地のべたつきを改良し、生地がだれるのを防ぎます。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

サイズ・色・素材違い

• パン用最強力粉（ゴールデンヨット）250g
• 最強力粉（ゴールデンヨット）1kg
• 最強力粉（ゴールデンヨット）25kg

スタッフコメント

ふわふわ、もちもちの食感がたまらない強力粉です。
普通の強力粉に比べ、釜伸びがよくボリュームたっぷりに仕上がります。特に、バターロールやスイートロール、食パンなどに向いています。
ホームベーカリーでご使用の際は、分量通りに焼いてしまうと膨らみすぎらみすぎてフタに生地がくっついてしまうことがあります。1割程度、分量を減らして焼いたほうが、きれいな形に焼き上がります。