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フィンランド生まれのフルーツシュガー。果物やハチミツに多く含まれている天然の糖で、甘味度が通常の砂糖の1.5倍ありながら、すっきりとキレがよく、素材の味わいを引き立てます。砂糖の70%を目安にご使用ください。
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