シンプル食パン
天然酵母
シンプル食パン
作り方はとっても簡単！あらかじめ作っておいたあこ天然酵母の生種をその他の材料と一緒にセットするだけ。天然酵母を使うのが初めてという方は、まずはここからチャレンジしてみて。イーストと違う奥深い風味と味わいに、きっとどんどん作ってみたくなるはずです。難易度
1
【 材料 】
- 北海道産パン用強力粉春よ恋 300g
- あこ天然酵母（生種） 24g
※起こした種（生種）をご使用ください。 - 素焚糖 15g
- 伯方の焼塩 5g
- 水 175g
ＨＢにセットする
- 生種、粉類、水の順に全ての材料をパンケース（焼き型）に入れてホームベーカリーにセットする。
- スイッチを入れ、天然酵母パンコースをスタート。
- 焼き上がったら、すぐに取り出す。