抹茶とクルミのパン
シンプル・具材

抹茶とクルミのパン
抹茶風味にクルミの香ばしさをプラスした風味豊かなパンです。準強力粉を配合し、クラスト(皮)をサクっと仕上げました。あっさりとシンプルな味わいなので、小豆をトッピングしたり、アイスクリームをのせるのもおすすめ。サンドイッチ用のパンとしてもお使いいただけます。難易度
1
【 材料 】1斤分
- パン用強力粉(1CW)225g
- フランスパン用強力粉(リスドォル)25g
- 京都宇治抹茶パウダー8g
- 上白糖20g
- 伯方の塩4g
- safインスタントドライイースト3g
- マーガリン無塩(T-フレッシュ700)20g
- 水175g <フィリング>
- 【安心素材】くるみ40g
準備、HBにセットする
- クルミは160〜180℃で10〜15分程度ローストし、細かく砕いておく
- すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
- スイッチを入れ、食パンコースをスタート。
- 焼き上がったら、すぐに取り出す。