皆さまにとっておきのお知らせがあります。
10月中旬、bakingdaysから「パンのレシピ本」を発売することになりました。
レシピの種類は、シンプルパン、菓子パン、ベーグル、ハードブレッド、米粉パンなど、50種類以上。レシピが盛りだくさん！、パンづくりの知恵満載！、のとても魅力的な内容です。

ちょうど今、レシピ開発の真っ最中。この暑さの中、汗をかきながら、毎日５種類以上のパンを作り続けています。試作後は厳しいスタッフたちが、味と食感のチェック。
「見た目と味にギャップがある気がする・・」
「もう少し塩気を加えて、甘さは控えめの方がいいんじゃない？」
「このパンはしっとりよりふんわりがいい！」など。

厳しいチェックをくぐりぬけたレシピは、練りに練られたおいしいレシピばかり。
大変だけど、「baikingdaysのこれまでのベスト版ができあがる！」と思うと、作っている私もとてもウキウキしています。皆さま、期待していてくださいね！

さてブログ読者の皆さまだけに、レシピ本ができあがるまでの様子をこうして少しずつお届けしたいなと思っています。レシピ本発売まで、どんどん！どんどん！盛り上がっていけたら嬉しいです。

来週からは、レシピ開発の様子や裏話をお届けします。楽しみにしていてくださいね。

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お知らせ

お陰様で「冷凍パン生地お試しセット」が1週間で完売になりました。皆さま、ありがとうございました。しかし！夏休み期間のお母さんのためにと考案したセット、夏休みが始まる前に完売は？ということで、再販が決定しました！

【再販日時】7月28日11:00〜　限定300セット

現在、再販準備中です。もうしばらくお待ちください。

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