2008年09月 5日
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16-1 期待の新商品登場！cuocaオリジナルの強力粉 皆さま、こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？
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| オリジナルの強力粉がデビューしました！！ |
| ご家庭にあるオーブンや道具を使っておいしくパンを作ることができる粉「cuoca菓子パン用強力粉（ポルカ）」と「cuocaピザ用準強力粉（レッジェーロ）」がデビューしました。小麦粉の甘みにこだわり、初心者の方でも安心してお使いいただけるように、作業性にもこだわりました！ |
| ■cuoca菓子パン用強力粉（ポルカ）1kg | |
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菓子パン専用粉はカスタードやあんなどのフィリングがおいしく食べられるように、サクッとした歯触りと、ふんわりしっとりした口溶けの良さにこだわりました。噛むほどにじわじわと出てくる自然な小麦粉の甘さも特長です。メロンパンやあんぱん、クリームパンなどの菓子パンにぴったり。小麦粉の甘みが強く味わい深いので、シンプルなプチパンにもおすすめです。 名前の「ポルカ」は、音楽用語で「速い2拍子のリズムに特徴がある舞曲」という意味です。フィリングと合わせて食べると、食べる手が止まらない様子を表現しました。 |
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 cuoca菓子パン用強力粉（ポルカ）1kgを見る |
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| ■cuocaピザ用準強力粉（レッジェーロ）1kg | |
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ピザ専用粉は薄くのばせば、カリッとした「ミラノ風ピザ」に、外側を少し厚く伸ばせばもちっとした「ナポリ風ピザ」に焼き上がります。伸ばす厚さを変えるだけで、いろいろな食感がお楽しみいただけます。ピザは2次発酵不要ですし、フライパンでも作れるので、手軽に簡単にお作りいただけます。噛みしめるごとにでてくる小麦の自然な甘さがおいしさの秘密です。具材をたっぷりのせてランチに、アイスやクリームをたっぷりのせてデザートにもいかがですか？ 名前の「レッジェーロ」は、音楽用語で「軽い」という意味。ピザのさくさく感で軽い食感をイメージを表現しました。 |
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cuocaピザ用準強力粉（レッジェーロ）1kg |
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| ふわふわ焼きたて食パンが122円で食べれる！「家計に優しいパンづくり」公開 | |||
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| 皆さんは酵母づくりに挑戦したことはありますか？「難しくてめんどくさそうだから･･･」、「一度失敗してしまって、もういやー」と思っている方もきっといらっしゃるのでは？私も数年前、重い腰を上げて酵母づくりにチャレンジしてみたものの、最初は失敗の連続。「水とレーズンだけなのに、なんでうまく出来ないんだろう。」と悩み続けていました。ところがある日を境に、急に勢い良く育つようになったんです。友人によると「それは家に酵母菌が住み着いたんだよ！」と（笑）。実は大切な温度管理をおろそかにしていたからです。酵母が育つために必要な温度を保ってあげないと、酵母はすぐに機嫌を損ねてしまうんです。さて今日は、できあがったレーズン酵母エキスから、元種を作る方法を紹介します。詳しくは「My ベイキングデイズ」をご覧くださいね。 |  |
| 「Myベイキングデイズ」を見る |
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| 冷凍パン生地お試しセットについて | |
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1ヶ月で1500セット以上もご注文をいただいた大好評の「冷凍パン生地お試しセット」を、この度、通年販売をさせていただくことになりました！ただ今、準備中です。もうしばらく、お待ちくださいね。 【販売開始】9月中旬 【価格】価格は2,079円→1,980円 ※キャンペーン価格（1,500円）での販売は終了しましたのでご了承ください。 |
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冷凍パン生地お試しセット、詳細はこちら |
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