手づくりパン応援サイト【ベイキングデイズ】 - No Bread,No Life.バックナンバー -

2008年05月16日

12-3 レシピ集に「パンdeコアラ」が加わりました！

皆さま、こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？
とても寒かった先週の日曜日、ブランチにパンケーキを作りました。パンケーキづくりで意外に難しいのが小さい丸の形をつくること。そこでおすすめなのがイングリッシュマフィン用の「丸セルクル90×30」。セルクルの内側にしっかりとスプレーオイルを塗りフライパンの上にのせます。その中にパンケーキの生地を流し込めば、あとは通常通り焼くだけ。セルクルを使うことで、形のきれいなふわふわパンケーキが焼きあがります！
さて今週は、とてもキュートなコアラパンのレシピを更新しました。ぜひご覧くださいね。

コアラの形をした動物パン「パンdeコアラ」

国産小麦100％にこだわった冷凍生地を使ってコアラの形をした動物パンを作りました。キュートな見た目と甘くふわふわとした食感は、まさにお子さま好み！できあがった時のスタッフの歓声はとてもすごくて、「癒される〜」「飾りたい〜」ときゃーきゃーでした。お子さまのおやつに、友達へのプレゼントにいかがですか？

レシピはこちらから

「国産小麦100％菓子パン生地」詳しくはこちらから

食事パン用強力粉（レジャンデール）

アメリカ産の厳選された小麦を使って開発された、本場フランス産小麦に限りなく近い強力粉。アメリカ産の小麦を使っているためフランス産の小麦よりも扱いやすく、それなのにフランスの伝統的な食事パンの「深い味わいと香り」、「パリッとしたクラスト（皮）ともっちりとしたクラム（中身）」が実現できる、まさに画期的な粉です！熱狂的なファンが多いのも特徴のひとつ。お作りいただく際は、レシピの水分量を3〜5％減らしてお使いくださいね。

　食事パン用強力粉（レジャンデール）1kg　418円



■ 冷凍パン生地のいいところって？冷凍生地って本当においしいの？、冷凍パン生地のいいところって何かしら？と思われている方も多いはず。そこで今週は「冷凍生地のいいところ」を語ります。続きは「My ベイキングデイズ」をご覧くださいね。
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基本の道具まるごとセット、再販予定日が決定！
5/1より販売を開始しわずか1週間で売り切れてしまった「基本の道具まるごとセット」。皆さまからの熱いご要望にお応えし、200セットの追加販売を行います。
再販は【5月21日ごろ】を予定しています。
コンパクトなキッチンには「Sサイズが」おすすめ 5,094円 → 4,000円		ファミリーサイズのキッチンには「Lサイズ」がおすすめ 6,723円 → 5,000円