手づくりパン応援サイト【ベイキングデイズ】 - No Bread,No Life.バックナンバー -

2008年05月 2日

12-1　これさえあれば、私も「おうちパン」デビュー！

皆さま、こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？
先週末、奥沢にあるパン屋さんに行ってきました。そのパン屋さんは私が定期的に行きたくなる、とてもお気に入りのパン屋さん。ひとつひとつのパンにしっかりとしたこだわりが感じられます。パンは小麦粉17種類、ライ麦3種類の中からブレンドされ、酵母もまた数種類の自家製酵母の中から相性の良い酵母を組み合わせて配合しているそう。そしてさらなるこだわりは製法。「そのパンが一番おいしくなる製法」を研究して、それぞれのパンに合わせた製法をとっているのだそうです。そんなこだわりぬいたパンたちは個性的な表情をしていて、それぞれ引けを取らず凜としているんです。また味わいや風味が違うのに、どのパンもエグミ、甘み、酸味のバランスが絶妙！私も気づいたら病みつきになっていました。「どうしても食べたくなる」この気持ちは、きっと「こだわりにこだわりぬいている」から？「こだわりぬく」偉大さを感じた週末でした。
さて今週は、とっておきのお知らせがあります！

基本の道具まるごとセットを販売中です

おうちで焼きたてパン生活をはじめたい！、ホームベーカリーで渦巻きパンを作ってみたい！、手ごねに挑戦したい！そんな皆さまへとっておきのニュースです。
パンづくりには欠かせない「まぜる」「こねる」「形をつくる」「休ませる」「焼く」のそれぞれの工程に必ず役立つ、5つの定番アイテムをまとめてお得なセットにしました！しかもベイキングデイズスタッフが太鼓判を押した使いやすい道具ばかり。これさえあれば、今すぐにでもおうちでおいしい！パンづくりがスタートできます。

ポイントはここ！！＞＞1.最大1,700円OFF。単品購入よりもお得です！＞＞2.これさえあれば大丈夫。今すぐ焼きたてパン生活がはじめられます。＞＞3.選べるSサイズとLサイズ。キッチンの大きさに合わせてお選びください。【5月末まで数量限定】のセットです。お早めにお買い求めくださいね。
コンパクトなキッチンには「Sサイズ」がおすすめ 5,094円 → 4,000円
ファミリーサイズのキッチンには「Lサイズ」がおすすめ 6,723円 → 5,000円

レシピコンテスト受賞作品のレシピをご紹介しています

レシピコンテストに受賞した皆さまのホームベーカリー活用術をご紹介しています。先週に引き続き今週も3作品をピックアップしてご紹介します。

■ ベストスマイル賞「おひさまあんパン」もぐらのプーさんさん
見た瞬間「かわいい〜！」ととびきりの笑顔になれるキュートなパンでした。パンを見て幸せ、パンを食べて幸せ、いつもの2倍の幸せをいただきました！
「第1回レシピコンテスト優秀作品」を見る

■ ベイキングデイズ賞「ブルーベリーブレッド」宮崎朋子さん（東京都）
送っていただいた4つの写真付きレシピがとても素敵でした。いろいろな種類の粉やイーストを使って練りに練られたおいしいレシピの数々に、パンづくりへの熱い思いを感じ、感動しました！
「第1回レシピコンテスト優秀作品」を見る

■ ベストアイデア賞「みそブリオッシュ」まきたかおりさん（栃木県）
ほんのり味噌の風味とごまの香ばしさがブリオッシュをいっきに和のテイストに。斬新な組み合わせと、口の中に入れたときの口溶けの良さに驚きました。納得のベストアイデア賞です！
「第1回レシピコンテスト優秀作品」を見る



■ ゴールデンウィークの行楽は、張りきってカンパーニュサンドイッチ！先週の土曜日、私のランチはカンパーニュのサンドイッチでした。実はこれは、ゴールデンウィークのお出かけに持って行くための予行演習。いつもよりちょっときれいに作りたくて、久しぶりにキッチンの奥にしまってあった「発酵かご」を使ってみました！続きは「My ベイキングデイズ」をご覧くださいね。
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