天然酵母 (全部で14件あります。)
パネトーネマザー粉末250g
630円
イタリアはアルプスの湖「コモ湖」周辺でしか採れない特殊な酵母菌を、400年かけて少しずつ種継・凝縮を繰り返して現在まで引き継がれたものを粉末化しています ...[続き]
ホシノ丹沢酵母パン種500g
1,575円
丹沢山中の名水のほとりで発見された野生酵母を使用して作られた天然酵母です。従来より販売しておりますホシノ天然酵母普通パン種と使用用途は変わりませんが、 ...[続き]
【有機JAS】有機天然酵母(ドライイーストタイプ)9g×2
399円
こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日)※従来の3袋入りから、2袋入りに変更になりました。商品の内容は従来のものと変更ありません。厳選さ ...[続き]
白神こだま酵母ドライ10g×5
714円
世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母です。豪雪・極寒の地で生き抜いた強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」がいりませ ...[続き]
ホシノ天然酵母パン種50g×5
952円
天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。全てのパンに使用できます。酒臭さを押さえ、酸味を出さないようにして、味・発酵力が安定していて、保 ...[続き]
ホシノ天然酵母パン種500g
1,575円
天然醸造の香りと味を楽しむ従来からのホシノパン種です。すべてのパンに使用できます。酒臭さを押さえ、酸味を出さないようにして、味・発酵力が安定していて、 ...[続き]
白神こだま酵母ドライ200g
2,205円
世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母です。豪雪・極寒の地で生き抜いた強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」がいりませ ...[続き]
あこ天然酵母（ストロング）250g
970円
あこ天然酵母は添加物を使用せず、国産小麦、低農薬米、水、麹のみを使って作られた天然酵母。酵母作り40年の熟練酵母職人がこれまでの経験を生かして作った究極 ...[続き]
ホシノ天然酵母フランスパン種250g
1,022円
ハードタイプのあっさり味の飽きのこない天然酵母です。パリッとした軽いフランスパンが焼けます。又、クロワッサンにも適します。
ホシノ天然酵母ビール種500g
1,680円
ビール酵母と小麦粉に麹菌と乳酸菌を入れた新しいパン種です。焼きあがったパンは従来の天然酵母パンとは思えない、しっとりやわらかい食感とくせのないさわやか ...[続き]
ナチュラルイースト7g×3
315円
イーストの培養に自然な材料を使った安心できるアメリカ・レッドスター社の天然イーストです。※溶けにくくなっておりますので、使用時は35℃くらいのぬるま湯（ ...[続き]
ホシノ天然酵母菓子パン種250g
1,015円
焼き色が綺麗に出て、耐糖性にもすぐれた天然酵母です。しっとり感も多く、出来上がり商品も日持ちが多少長くなります。
ホシノ天然酵母ブドウ種250g
1,015円
ホシノ天然酵母から、「ぶどう種」使いやすいサイズの登場です。このぶどう種を使うと、干しぶどうから作った天然酵母パンと変わらない豊かな風味とほどよい酸味 ...[続き]
safルヴァン10g
752円
イースト製品でおなじみのsaf社のルヴァンスターター。天然の酵母菌や乳酸菌で作った種作りの素です。本来ならば1週間かかる種作りがたった24時間でできあがりま ...[続き]
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